Suggestions de nutrition saine pendant le Ramadan
Recommandations nutritionnelles à considérer pendant l’iftar:
L’iftar doit être rompu avec un petit début. Des olives, des dattes, des fruits secs, des noix, des amandes ou un petit morceau de saucisson aux noix peuvent être privilégiés. Il ne faut pas négliger beaucoup d’eau.
Une soupe chaude est indispensable pour les tables d’iftar. Il est très important que la soupe réponde aux besoins hydriques de l’organisme, aux nutriments qu’elle contient et à ses propriétés rassasiantes. La soupe est également bonne pour la digestion. Il peut être consommé lentement, en demi ou en 1 bol.
Après 15 à 20 minutes, vous devriez passer au repas principal. Plat principal; Plat de légumes à base de viande, de légumineuses ou préparé selon un mode de cuisson autre que la friture ; Des plats de viande, de poulet ou de poisson peuvent être préparés.
Le riz ou les pâtes peuvent être consommés 2 fois par semaine, maximum 3 fois. Il est plus sain de le choisir sous forme de riz complet, de pâtes et de boulgour pilaf.
1 ou 2 tranches de pain doivent être prises avec le repas. Il ne faut pas l’oublier ; La meilleure source de glucides est le pain aux céréales et il vous rassasie plus longtemps.
Une salade avec 1 cuillère à café d’huile d’olive doit être préparée chaque soir en accompagnement des repas. On n’a pas le temps de manger la salade, il faut la consommer dès les premiers instants du repas. Les légumes crus contiennent beaucoup de fibres et procurent de la satiété.
Les aliments gras, les pâtisseries, les fritures, les rôtis et les produits de charcuterie comme le salami, la saucisse, le soudjouk et le pastrami sont à éviter.
Étant donné que les repas de l’iftar du soir contiennent près de 65 % des calories quotidiennes nécessaires, les personnes qui préfèrent les repas gras et lourds pendant le Ramadan peuvent subir des augmentations indésirables de leur taux de cholestérol sanguin.
Ces augmentations du cholestérol LDL (malin) peuvent augmenter le cholestérol total, tandis que la réduction de l’exercice quotidien peut réduire les taux de HDL (cholestérol bénin). Encore une fois, les augmentations des triglycérides se manifestent après le Ramadan.
Recommandations nutritionnelles à considérer pendant l’iftar :
Tout comme le petit-déjeuner est un repas en or dans une alimentation saine, le sahur est le premier repas de la journée pendant le Ramadan et revêt une grande importance. Parmi les habitudes courantes dans la société, manger avant de se coucher le soir ou se réveiller la nuit et ne boire que de l’eau et se coucher sont nocifs. Parce que ce type de nutrition augmente la faim d’environ 12 heures à une moyenne de 18 à 20 heures. Dans ce cas, une dégradation musculaire se produit et le métabolisme ralentit. Quant aux symptômes ; Il y a une lenteur dans les mouvements quotidiens, une envie de dormir, des maux de tête et une faiblesse. Les personnes qui jeûnent de cette manière se fatiguent rapidement et passent une journée épuisée. Par conséquent, il est préférable de ne pas sauter les repas sahur, qui sont de grande importance.
N’oubliez pas de boire beaucoup de liquides !
L’un des besoins fondamentaux du corps est l’apport hydrique. Les personnes qui jeûnent ne peuvent pas satisfaire leurs besoins quotidiens en liquides car ils ne peuvent pas être consommés pendant la journée. Corps déshydraté ; Il provoque de la fatigue, des crampes musculaires, une peau sèche, des difficultés digestives, des vertiges et une sensation de chaleur. Pour cette raison, il est nécessaire de ne pas négliger la consommation de liquides avant de se coucher au sahur, au réveil, avant l’iftar et après l’iftar jusqu’au coucher.
Mangez des abricots frais contre la constipation
Un apport hydrique insuffisant augmente le risque de constipation pendant cette période. Les personnes qui souffrent de douleurs abdominales douloureuses et de ballonnements vivent une journée plus tendue. Pour cette raison, il est nécessaire de boire au moins 12 à 14 verres de liquide entre l’iftar et la fin du sahur. Il est avantageux de consommer 3 à 4 abricots frais pour le sahur.
